Ginza totoki オリジナル小布施の渋皮煮をたっぷりと包み込んで焼き上げました。
栗がたくさんとれるフランス中南部オーブラック・オーベルニュ―地方の代表的なお菓子を小麦粉は使用せずマロンピューレと卵だけで仕上げました。
しっとりとした食感と栗の風味が引き立つ口どけの良い焼き菓子です。
長野県小布施の和栗と洋栗のコラボレーションをお楽しみいただけます。